WFH不無聊!5分鐘「波堤甜甜圈作法」~口味任君挑選,親自動手還不傷荷包!

WFH不無聊!5分鐘「波堤甜甜圈作法」~口味任君挑選,親自動手還不傷荷包!

阿~愛吃甜的SIS絕對抵擋不住甜天圈誘惑吧(笑)小編自己最愛吃Q彈可口的「波提」啦~那個口感還以為是店家才有的獨門秘方,結果其實在家就能做了耶!重點是不需要等發酵、等烤箱預熱,只需要五分鐘就可以完成啦!

#波堤甜甜圈材料(五份)

木棉豆腐 250g
白玉粉 100g
低筋麵粉 100g
砂糖 50g
太白粉 1大匙
泡打粉 2小匙
鹽巴 少許
炸油 適量

#波堤甜甜圈做法

1.把木棉豆腐和白玉粉放進碗中,將兩者抓揉混拌直到完全混合在一起,再加入砂糖、低筋麵粉、太白粉、泡打粉、鹽巴,繼續抓揉混拌,直到呈現如耳垂般的硬度。
2.將烘焙紙切成正方形,把步驟(1)材料揉成約500日圓大小的圓球狀,再把一粒粒圓球排列成圓圈狀,擺在烘培紙上。
3.將炸油熱到160°C左右,把步驟(2)的甜甜圈和烘培紙小心地放進油鍋炸。炸到甜甜圈呈現金黃色,便可用濾網撈起,瀝乾油。
4.甜甜圈沾上融化好備用的巧克力,再撒上裝飾點綴的材料,便大功告成。

自己在家做的好處就是,裝飾可以隨興放(流口水)看你要放冰淇淋、奶油、果醬都ok!有機會的話,趁這波疫情自己動手做看看吧!

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