《偷偷藏不住》桑稚媽「低脂酸辣粉」教學♡夏天吃了開胃又不怕胖!

《偷偷藏不住》桑稚媽「低脂酸辣粉」教學♡夏天吃了開胃又不怕胖!

走出冷氣房,就覺得自己已經要融化...哪裡還有胃口去吃飯呢TˇT?這時候大陸超火紅的酸辣粉就非常開胃,只不過看到熱量時,應該有不少女孩卻步了吧(笑)那麼今天就有請《偷偷藏不住》的桑稚媽媽來教大家如何做出「低脂版酸辣粉」♡

今年已經46歲的曾黎,除了很會保養之外,戲裡戲外都很愛做料理呢!本人私底下經常在小紅書上分享簡單又好上手的食譜♡

要準備的食材

海藻晶粉一包(酸辣粉)、豆皮、小黃瓜、小米椒、胡蘿蔔、紫甘藍、辣椒粉、蜂蜜、白醋、橄欖油、低脂醬油。

第一步-切絲

將準備好的食材,全部切成絲狀備用!想吃辣的SIS,可以加入小米椒。

第二步-煮酸辣粉

記得只要下滾水大概1分鐘就可以撈起來,起鍋後可以過下涼水,口感吃起來會更Q彈。這時也可以將剛剛切好的豆皮,下熱水煮個3~5分鐘再撈起來一旁備用。

第三步-製作醬汁

準備一個碗,陸續加入一些橄欖油、花椒油、一點點辣椒粉、醋(喜歡吃酸可以多加點)!用蜂蜜取代白糖、切好的小米椒,最後再加點醬油,均勻攪拌後淋上剛剛煮好的酸辣粉上,最後再放上剛剛的備料擺盤。

整碗做起來真的不用10分鐘!!中午太熱沒胃口就來試看看吧><

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Source:小紅書@曾黎|偷偷藏不住

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