想減肥又嘴饞？無澱粉版「偽大阪燒」減醣又富含蛋白質，隨時想吃都沒問題！
大家都不可否認，到了夏天真的會超想減肥吧XD畢竟夏天的衣服真的好單薄...而且哪個女孩不想展露身材呢！今天小編就要來跟大家分享超健康的「偽大阪燒」，完全零澱粉！吃了整份也不用太擔心唷～
#你需要的材料
板豆腐一盒、雞蛋兩個、高麗菜適量切碎、蝦仁一盒（約 12 個）、大蒜、生辣椒、鹽巴、柴魚片、海苔絲、調味醬適量（可依照自己喜歡的醬料搭配）
#偽大阪燒做法
1.把板豆腐放到大碗裡，用手直接豪爽地捏爆！
2.加入適量鹽巴，打入兩個雞蛋，加入切碎的高麗菜，攪拌均勻成糊狀。
3. 開小火，煎鍋加少量的油，然後糊狀材料倒進煎鍋裡，慢慢煎。
4. 在另外一個煎鍋裡面煎蝦仁，然後切一點大蒜和生辣椒。（蝦仁要先用紙巾吸收掉多餘水分）
5. 煎到表面蛋液凝固，看起來熟得差不多了就好囉！
6.裝到盤裡後，上面鋪上煎好的蒜辣蝦仁。
#注意事項
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因為這次的「偽大阪燒」是用蛋＋豆腐取代澱粉，所以要盛到盤裡可能會解體XD這很正常！想要漂漂亮亮的幫它拍照，只需要再用鏟子整理成漂亮的形狀就好囉～醬料部分就看自己喜歡什麼醬，想要健康點的SIS可以考慮不加醬！這樣熱量就會超低啦～
小編看到網友吃起來更像「豆腐煎」！但實際做過後小編還是超愛的～
Source：A Day Magazine
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