把超可愛的小熊維尼製成麵包~輕鬆畫出小臉,看過教學才知這麼易呢!

把超可愛的小熊維尼製成麵包~輕鬆畫出小臉,看過教學才知這麼易呢!

小編知道其實不少SIS們都很喜歡小熊維尼~身邊也有不少朋友都是POOH POOH 的小粉絲。今天就來跟大家分享這款0失敗的小熊維尼麵包,由小紅書博主暖味食记教大家製作方法吧!

首先是材料方面:需要的有高筋麵粉 170克、速溶幹酵母1.7克、糖 1勺、蜂蜜 5g、牛奶 120g、鹽 2g、黃油 5g、南瓜粉 1/2茶匙和水溶性可可粉

步驟1: 將無鹽黃油置於室溫下軟化,然後在模具上塗一層薄薄的黃油。將牛奶🥛放在微波爐中加熱20秒鐘。在一個碗裡稱出高筋麵粉,南瓜粉速溶幹酵母,糖和鹽。攪拌均勻,混合均勻後,稱量蜂蜜,將牛奶和水倒在蜂蜜上,然後與凝乳混合直至變乾。然後我們可以放麵包機裡揉一下,再加入無鹽黃油,然後再揉。

步驟2:

隨後讓麵團第一次發酵,發酵後在揉一下,讓麵團脫氣。稱量麵團的總量,留出一個小麵團做耳朵,剩餘的麵團稱重時用卡片將其分成8等份,然後滾動。 √將它們擺放一些空間,以免它們粘在桌子上,用保鮮膜包住以防止它們變乾,然後靜置約5分鐘。將麵團放在手掌上,輕輕拍打使其表面伸展並重新揉。在拿出之前的小麵團揉出耳朵,按在做好的麵團上。

步驟3:

再把做好的麵團逐個放入烤盤裡,二次發酵。 放置約30分鐘,然後發酵直到其變大約1.5倍。取出麵團和杯子,將烤箱預熱至180°C,並在180°C下放置5分鐘。再放在烤箱中,降低到140°C並烘烤21-23分鐘。烘烤後,立即從模具中取出並在蛋糕冷卻器上冷卻。最後用水溶性可可粉,用牙籤畫鼻子,鼻子,眼睛和眉毛,這樣就完成啦。

小熊維尼
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