東京Mr.Cheesecake No.1芝士蛋糕,食譜不私藏大公開!在家就能自己做~

東京Mr.Cheesecake No.1芝士蛋糕,食譜不私藏大公開!在家就能自己做~

繼韓國的400次咖啡、1000次梳乎厘奄列後,被指是日本「No.1 芝士蛋糕」的東京Mr. Cheesecake的主理人田村浩二為鼓勵大家在家抗疫,

也特別公開了其店鋪主打「人生中最好吃」的Cheese cake食譜!其步驟簡單技巧少,讓大家留在家中也能做出專業級的軟心芝士蛋糕!不私藏大公開自家食譜!

由田村浩二主理的東京Mr. Cheesecake主打的芝士蛋糕,被指是「人生中最好吃」的芝士蛋糕,每天只有32份的產量!

所需材料:

忌廉芝士(奶油奶酪) 200 g砂糖 100 g希臘酸奶 50 g酸忌廉(酸奶油) 180 g淡忌廉(鮮奶油) 100 g雞蛋 2 個廌粟粉(玉米澱粉) 20 g檸檬汁 9 g白巧克力 50 g零陵香豆 1/2 個雲呢拿條(香草莢) 1/4 株

1. 把砂糖和忌廉芝士攪拌至平滑均勻,放入砂糖和忌廉芝士的容器放在熱水上,以縮短焗蛋糕的時間

2. 準備希臘酸奶並用橡皮刮刀攪勻備用

3. 將雞蛋分三次倒入步驟2中的希臘酸奶中,再用打蛋器攪拌均勻,加入廌粟粉和檸檬汁

4. 沸騰淡忌廉、白巧克力、零陵香豆及雲呢拿籽

5. 將步驟4煮好的材料加入步驟1的忌廉芝士中,用打蛋器攪拌均勻後,加入步驟3的材料中

6. 烤盤裡倒入 2至3 公分的熱水後烘烤,放入 180 度的焗爐烤 25 分鐘後,再將温度降至 150 度繼續烤 20 分鐘

芝士蛋糕有3種食法,可以在冰箱取出後即食,口感像雪糕、室溫解凍1至1.5小時,是經典軟心芝士蛋糕、完全解凍後吃,就是布丁的口感!

===============

最近天氣越來越熱~該幫衣櫥換季了!
不管你想買的是什麼,這裡通通都有~
邊購物還可以邊賺LINE POINTS回饋!!
立即前往,最方便最划算的購物平台>>
Cheesecake
以上文章由作者特約撰寫或授權提供,內容謹反映作者意見,並不代表本網立場。任何機構未經書面授權不得自行轉載全文內容,但歡迎於社交媒體轉載連結。
【小編推介!銀戒指製作班~打造獨一無二的SILVER RING!】
【女生專屬打卡點!粉紅夢幻旋轉木馬+ 1:1 真人版大富翁 !】
【星星密宇】Eunice 陳詩欣 x 鄺神:曾誤會好朋友對我有意思,但原來只把我當哥們看待!
更多推介文章