可不可以加cheese?女孩想瘦必知,cheese怎麼吃沒負擔看這裡!

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跟小編一樣是cheese忠實粉,可是又天天都在減肥邊緣掙扎的SIS們,跟小編一起從以下的tips了解一下有哪些cheese可以吃、哪些千萬要少吃~

#1 Cheese的差異

Cheese種類百百種,主要的差別在於每款cheese的牛奶含脂量和熟成期長短不同;所以可以依含脂量分成全脂起司、低脂起司、無脂起司,和依照熟成期長短分成新鮮起司、陳年起司。

#2 起司的脂含量

想減肥的你看到脂含量一定知道要選擇脂量越低越好,除了市面上看到切片裝的低脂起司片,常見的切達起司(cheddar cheese)、帕馬森起司(parmesan cheese)都是低脂起司。

#3 起司的含鈉量

了解了起司脂含量之後,還需要注意起司的含鈉量,攝取過多的鈉會讓人覺得飢餓、渴,導致額外攝取不必要的熱量。而起司的鈉含量則與起司的熟成期相關,熟成起短的新鮮起司含水量比較多、質地比較柔軟,含鈉量也比較少,但是比較類似乳製品保存期短。例如羊奶起司、莫扎瑞拉起司都是含鈉量和含脂量都低的健康代表,當抹醬吃也很健康!

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#4 加工起司

另外因為奶製的純起司成本高,所以現在也有許多人工調製的「加工起司」,但加工起司只是人工模擬出起司的口感和香氣,加了大量的添加物增加濃稠度和鹹味,對身體的負擔很大,一般早餐店、速食店大概都是用這種,易肥、又增加身體負擔,要盡量避免!

photo sources: pinterest

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起司
芝士
cheese
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