減肥你有吃對優格嗎?「這種優格」才是你在尋找的減肥好夥伴~

減肥你有吃對優格嗎?「這種優格」才是你在尋找的減肥好夥伴~

為了穿短袖短褲、比基尼,夏天可以說是女孩們最認真減重的季節!而減肥時的飲食更是比運動更關鍵的成功要素;有許多SIS們一定跟小編一樣,減肥時喜歡吃優格來增加飽足感、減少碳水化合物的攝取。不過優格其實也有分很多種,你有吃對嗎?!

認識Yogurt

優格是從Yogurt直譯過來的說法~一般我們在市面上可以找到各種類型的優格,不只有分不同的糖漿口味,還有牛奶含量、發酵菌種也都不同。但在國外,尤其是對乳製品成分比較嚴格的歐美國家認定,一定是要使用「保加利亞桿菌」、「嗜熱鏈球菌」兩種菌種發酵的動物奶才算是優格;由這兩種菌種發酵出來的優格濃稠、味道又不會太酸,喜歡奶味重一點的SIS們可以注意包裝上優格的發酵菌種,從這兩類菌種的優格下手~

想減肥吃對優格了沒?

希臘優格

言歸正題,小編要推薦給SIS們的減肥好夥伴就是這些幾年非常紅的「希臘優格」。在原料和製程上,希臘優格和一般優格一樣,差別就在最後靜置熟成之前,希臘優格會多一道「過濾」的程序,將優格中的「乳清」濾除。可以想像成把蛋白濾除只留下蛋黃,經過濾除的優格留下的都是最精華的成分,所以一樣的份量,希臘優格比一般優格的牛奶含量高出4倍、蛋白質也有2倍以上、也更有飽足感,因而成為健身人士的新寵兒~要減肥增肌的SIS們一定要試試看!

希臘式優格

希臘優格除了營養價值,在口感上也因為濾除乳清,所以變得更濃稠、更像雪酪的口感,不過也因為希臘優格製作程序複雜、濃縮後量又更少,所以希臘優格的價格也比一般優格高上許多。於是就有廠商研發出了與希臘優格口感相近的「希臘式優格」,用添加乳化劑、鮮奶油、果膠的方式讓優格不需要經過過濾就變得濃厚綿密。但是實際上「希臘式優格」完全不同於「希臘優格」,營養價值、飽足感都沒那麼高,食用太多反而會增加身體代謝添加劑的負擔,SIS們可要張大眼!

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photo sources: pinterest

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